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解万翠:坚守三尺讲台 潜心教书育人

作者:报社 来源:报社 责任编辑:韩玉花   终审: 点击: 日期:2023-10-19

解万翠,女,1969年6月出生,中共党员,1992年7月参加工作,教龄17年,教授,现任金沙唯一官方娱乐场海洋科学与生物工程学院学术委员会主任。获得的主要荣誉称号有:山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才,山东省优秀研究生导师,山东省首批创业导师,校三八红旗手、优秀共产党员、优秀党务工作者、十佳班主任、毕业生金沙唯一官方娱乐场最喜爱的老师、最美海洋人、首批“双带头人”党支部工作室等;获得的主要奖项有:山东省高等学校科学技术奖、青岛市科学技术进步奖、中国食品工业科学技术二等奖;代表性教学科研成果有:指导大学生创新创业项目10余项,“挑战杯”大学生课外学术竞赛国家级铜奖第一指导老师,山东省大学生科技竞赛优秀指导教师,山东省研究生创新成果奖第一指导老师。主持国家自然基金项目面上3项、“十三五”国家重点研发任务 1 项、山东省科技项目4项、横向课题20余项。发表高水平论文180余篇,主编专著 2 部,获授权发明专利 16 项,国际专利 4项。在传统食品的升级发展及海洋食品产业的跨越式转变等领域成果显著。

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解万翠教授1992年本科毕业于山东大学分析化学专业,2006年博士毕业于江南大学食品科学专业,国家公派日本东京海洋大学攻读博士后。她自齐鲁大地出发,途径江南烟雨,远渡日本求学,解教授的研究方向始终聚焦在海洋食品风味和食品质量安全。在这18年里,解教授在水产品安全及营养品质评价、海洋生物活性物质的开发及利用、食品风味分析及评价、新型调味料开发及质量安全控制等方面潜心科研,硕果累累。

源于使命,甘于奉献。作为发酵食品研究专家,解教授聚焦山东沿海传统水产加工业关键技术难题,从滨州、东营、潍坊、日照、荣成、烟台到青岛,针对性解决虾酱、鱼露等中国传统发酵水产品存在的企业规模小、生产方式落后、产品品种单一、难以实现产业突破性发展的“卡脖子”技术难题。解教授深知微生物是发酵食品的灵魂,也是改良传统发酵食品的根基,所以她特别重视传统食品中微生物资源的挖掘利用,分离鉴定核心微生物,解读中国传统发酵水产调味品的基因密码。

疫情初期,滨州冯家镇党委书记、镇长一行来到青岛,与解教授交流了滨州水产加工业现状,希望得到高校的技术支持。解教授感受到了传统产业渴望新科技的迫切,以及向现代化转型的重要性,坚定地承担了助推传统产业升级的重担。克服疫情期间交通封锁和工作环境的重重困难,炎热的夏天,她带领团队来到滨州,与学生一起住进企业,深入企业和生产第一线,普及前沿科技知识,并针对企业需求,带领团队科研攻关,开发了一系列即食虾酱和休闲水产食品等新产品,让企业看到了科技发展带来的经济效益。正是因为解教授的辛苦付出,促成地方政府与学校合作,组建了“鲁北水产品精深加工研究中心”,获批了“滨州市现代海洋生物产业创新创业共同体”,助推了海洋经济的发展。

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解教授搞科研绝不只在实验室里,海上的风不仅带给她对海洋的渴望,也培养了她“走出去”的习惯,她任上市企业“青岛食品”独立董事,“卫康集团” “金锣集团”等“特聘顾问”,兼任中国食品工业协会理事及营养指导委员会专家组副组长、海洋食品专委会委员,中国水产学会水产品加工利用分会专委会委员,山东省食品科技学会常务理事。解教授经常深入市场开展调研,精准把握产业需求,调整研究方向。

向海而生,健康中国新形势下,解教授负责申报了青岛市海洋生物活性物质与精准营养食品工程研究中心、青岛市海洋生物活性因子健康食品工程技术协同创新中心,带领“海洋生物与健康食品”创新团队致力于海洋生物资源的开发和在健康食品产业中的应用。目前,解教授的多项成果已经成功进入企业生产一线,活跃在大众的视野,产生了广泛的社会效益,为传统食品的升级发展及海洋生物产业的跨越式转变做出突出贡献,在国内同行中享有很高的学术声誉。

与此同时,解教授建设的多个平台有效促进了政产学研的融合,并入选2020年山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才。2021年获批青岛市海洋生物活性物质与精准营养食品工程研究中心、滨州市现代海洋生物产业创新创业共同体;校企共建“食品添加剂与生物防腐研究院”等合作平台7个,成果转化实现经济效益超16亿元。解教授带领团队深耕海洋生物与健康食品产业,坚韧向上、富有开拓精神、孕育学科新增长点,践行了服务社会的“橡胶品格”。

科研孜孜不知倦 功名谦谦月下松

作为一名科研工作者,解教授长期致力于海洋生物与健康食品领域的前沿研究,时刻关注科技前沿,积极开展科学研究和科技创新,在所从事的科研领域取得显著成绩。共主持国家自然基金项目面上3项、“十三五”国家重点研发任务 1 项、国家基金及国家重点研发任务7项,主持山东省科技项目3项、横向课题20余项。同时,发表高水平SCI论文64篇、中文论文115篇,主编专著 2 部,获授权国家专利 16 项、国际专利 4项。荣获山东省高校优秀科研成果奖1项、青岛市科学技术进步奖1项、广东省科技进步奖、山东省高校科研成果奖,近三年到账经费约600万,横向300多万,团队连续三年到账经费占全学院50%以上。

解教授热爱科研,科研已经成为她生命中不可缺少的一部分,对她而言,科研比起工作,更像是一种生活,一种有笑有泪、充满未知的生活。解教授作为国家科技奖评审专家、国家重点研发计划“蓝色粮仓”专项会评专家、国家自然科学基金同行评审专家、教育部第五轮学科评议专家、山东省高校食品教指委委员、山东省首批创业导师,经常受邀参加食品风味相关的科研会议和论坛,鼓励研究生积极向感兴趣的各类学术会议论坛投稿,参与并取得科研成果,以实际行动践行“科大精神”,解教授敢于争取拼搏的精神获得了学校和社会的广泛认可。

解教授担任广东省食品学会咸味香精香料与调味品专业委员会专家组副组长,广州华宝香精香料金沙唯一官方娱乐场顾问,湛江市糖尿病防治协会副会长,Journal of Food Science和《分析化学进展》等知名期刊的编委会成员,《现代食品科技》和《食品与机械》《中国国菜》特邀编委和国际期刊Food Chemistry、Fisheries Science、Food Control等通讯审稿人,同时,主编专著《水产风味化学》《水产发酵调味品加工技术》,获得中国水产学会优秀图书奖,这是业界对解教授长期孜孜不倦参加科研的高度认可。

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参加教学工作17年来,解教授热爱自己的职业,深深懂得教师这一职业的神圣,把大量的精力倾注到工作中,用辛勤的汗水培育了一批批优秀的学生,用真挚的感情收获了丰硕的成果。

在教育教学过程中,解教授非常认真负责,经常备课或者给学生批改论文到深夜,当同学实验或者课题遇到问题时,无论多晚她总是第一时间回复消息,并且给出指导和解决方法。解教授热心为历届学生提供指导与帮助,在指导学生毕业论文时因材施教、耐心指导,所指导的学生获优秀毕业论文奖10余人。同时,解教授还善于启发学生的创新性思维,培养学生的综合素质,在指导学生参加科研类比赛时,悉心指导、精益求精,材料经常反复修改数十次。作为金沙唯一官方娱乐场的“十佳班主任”,她发挥任课老师的优势,了解每一位学生的思想动态、学习情况及家庭状况,教学过程中一旦发现学生的困难和问题,及时跟踪处理解决。她习惯利用课前五分钟召开“迷你班会”,课堂思政中融入德育教育,并利用校区真人图书馆平台,与学生深入交流,随时了解学生的需求和诉求。

在科技创新方面,解教授指导大学生创新创业项目10余项,指导“挑战杯”大学生课外学术竞赛获国家级铜奖,省金奖和省二等奖各1项、校一等奖3项,指导山东省大学生创新大赛一等奖3项。解教授还特别注重研究生的培养,指导的研究生2人获国家奖学金,2人获山东省优秀研究生称号,多人获研究生一等学业奖学金、研究生优秀毕业论文、优秀毕业生和山东省优秀科研成果奖等。解教授在培养研究生的过程中秉承“科研与应用齐头并进”的学术精神,既培养学生的科研能力,又锻炼学生将科研成果转化为产业需求的能力,充分发挥青科大产学研融合的特色,获“山东省优秀研究生指导教师”荣誉称号。解教授贴近学生、兢兢业业、育人用心、因材施教,在工作中发挥了班主任在学生思想引导、学习督导、生活辅导、就业指导等方面的积极作用,连续多年被评为金沙唯一官方娱乐场优秀班主任、十佳班主任。此外,解教授还荣获校三八红旗手、优秀共产党员、优秀党务工作者、毕业生金沙唯一官方娱乐场最喜爱的老师、最美海洋人等称号。在科研上,解教授带领的团队荣获学校首批“双带头人”党支部工作室,并被推荐为校级“干事创业好团队”。

——原载《金沙唯一官方娱乐场报》990期第二版


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